LuaThread thread = lua_thread.create(function func, ...)
Создаёт новый поток и сразу же запускает его с указанными параметрами.
Для создания потока приостановленным нужно использовать функцию lua_thread.create_suspended.
За примерами и всеми подробностями о потоках обратитесь к статье Скриптовые потоки.
function func функция потока, которая начнёт исполнение сразу после создания потока
... параметры, с которыми будет вызвана функция
LuaThread thread экземпляр LuaThread